Wir handeln aus dem Aspekt heraus, unserer Landwirtschaft ein gewisses Maß an »Ursprünglichkeit« zurückzugeben. In diesem Sinne war für uns schnell klar, alle Schritte zur Herstellung von hochwertigem Fleisch, in eigener Hand sowie an einem Standort zu vereinen. Dies beinhaltet die Geburt, Aufzucht, Fütterung sowie die Schlachtung, Verarbeitung und den Verkauf. Aufgrund ihrer hohen Fleischqualität entschieden wir uns für die Haltung und Zucht von Wagyu- , Aberdeen Angus-Rindern und der Schweinerasse »Duroc«. Wir geben unseren Tieren Zeit zum Wachsen und erreichen somit unsere hohe Qualität.